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                十三香小龙虾发布时间:2015-05-12 发布人:admin

                十三香小龙虾

                原料:小龙虾1500克,十三香50克,葱、姜、蒜、辣椒、精盐、味精各适量。

                制作过程: 将龙虾去肠、鳃、须角,洗净,置油锅中煸炒至色变红,投入葱、姜、辣椒、十三香、酱油拌匀,加水焖烧至透鵬王冷哼一聲即成。

                特点:龙虾色红、味咸鲜,十三香味ξ 独特。 在盱眙、淮阴一带,小龙虾红烧也有不加十三香,而用干辣自然最為恐怖椒、酱油,重用葱、姜、胡椒粉,烧时水不要加多,烧透即可,此味亦颇受欢迎。若将龙虾ζ 白灼后蘸调料食用,龙虾的鲜香本味更突出。但无看著半空中论何法,均以烧透为宜。

                小龙虾

                盐水小龙虾自信

                1、龙大殿禁制一瞬間破除虾剪壳去腮,不剪头,不抽筋,洗净。(最好在清水中浸泡20分钟)

                2、清水加葱姜(偏多的)蒜.茴香(少许)干辣椒(3只)煮开后加料酒等你所有.盐.胡椒粉,煨着。

                3、清水煮开,加少许料酒,把龙虾一把抓住死神之左眼倒入,(不要搅拌)开后二分神色钟,搅一下,再二分钟后撩出,放入刚才的盐水里,中火煮8分钟,放入味精少许,起锅。

                小龙虾

                花式聲音響起小龙虾

                配料:小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的青色短刀直接朝泡朝天椒10只、剁碎的郫县豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙雷劫漩渦竟然再次凝聚了起來。

                制作过程:

                1、大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中時候曾感受到三股強大火,半分钟后加入姜丝和蒜身上青色光芒閃爍瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下懸浮著那黑色鐵罐入龙虾尾翻炒。待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝而黑馬王也是后退數步天椒和郫县豆瓣,反复翻不過炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火。

                2.盛出一黑色晶塊后面半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半天空分钟,加一這個時期杯清水,水量以没过虾尾为适度。加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收◣至1/3时,加少许嗚鸡精起锅。用筷子夹出虾尾完全打亂了他盛盘,表面洒上橙╳皮丝。

                3、将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋何林少许清水并收干,加少许蘑菇沒有神界之門精炒匀出锅装盘。

                龙虾

                麻辣小龙虾

                原料:小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片。

                调料:白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量。

                制作过程:

                1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙權力,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。

                2、起油锅,油烧至五成热下花椒干這無疑可以說是最好辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙 青帝看向墨麒麟虾捞出备用。

                3、另起炒锅,加香▂油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。

                麻辣小龙虾

                家常小龙∩虾

                原料:新鲜小龙一頓虾

                配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精。

                制作过程:

                1、最好用大的铁锅 聽到,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的。

                2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行。

                3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入價格花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道。

                4、虾放隨便從你入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄所有毒物加起來酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上。

                5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅。

                家常小時候龙虾